最近廣東粥在台灣愈來愈普及，但是要吃最道地的廣東粥還是要來香港
廣東粥的精神就是在粥底，高湯熬煮的粥底在文火細熬下見不著一粒米，滑順細緻的口感無論配上任何材料都是好味道
位於上環的「生記粥品」能在競爭激烈的港島屹立40多年，就知道這個號稱粥品專家的可不是自吹自擂

▲中午排隊的人潮還不少
香港跟台灣不一樣，他們的午休時間是12:30開始，所以千萬要在這個時間之前來搶位置啊！

▲旁邊的「生記清湯牛腩麵家」是分店，也可以在這裡點食生記粥品

▲兩家menu是完全一樣的
看到琳瑯滿目的菜色千萬不要眼花，其實就是魚、牛、雞、豬四種去做排列組合的變化，外加一個鮮蟹粥
魚粥又可分為骨、腩、片、球四大類

▲先來一杯香濃的港式奶茶，現在想到都會流口水呢！
個人認為，港式奶茶是僅次於泰式奶茶，世界上第二好喝的奶茶
（謎之聲：你又沒有喝過全世界的奶茶…….）

▲香煎魚餅，每盤HK$58
口感十分類似我們的甜不辣，反正都是魚漿製品嘛！

▲炸麵，每碟HK$4
沒錯，其實就是油條啦！台灣的廣東粥也都是會加油條

▲鮮蟹粥，每碗HK$37
每碗都是一隻完整的鮮蟹去熬煮，所以蟹的精華都已在粥中，嘗起來格外鮮甜美味

▲蟹腿的白肉也可以慢慢咬嚼

★ptt網友Amber的補充：
也推薦生記的清燉蘿白（我忘了正式名稱，就是牛肉清湯燉白蘿蔔）
搭濃厚的粥吃，很飽很開心。 😀

除了著名的蟹粥之外，魚肉粥或任何雙拼都很不錯，但是不太推薦含豬肝的……
生記的豬肝酒味濃重，也比較硬韌。
如果喜歡嫩嫩的豬肝，建議去時代廣場旁邊的何洪記。

生記粥品專家
Sang Kee Congee Shop
住址：香港上環畢街7-9號地下(1F)
交通：港鐵上環站A2出口，沿禧利街向上走3個街口
電話：2541 1099
時間：06:30-21:00，假日至18:00 (星期日及中國節慶日休息)