【札幌都會Day5】札幌車站及周邊美食

今天發生了慘劇,整天都是暴風雪。
風雪大到根本沒辦法出門,路上也沒什麼車子,新千歲空港更是因此封閉 (還好我不是今天要搭飛機)。
本來計畫再去兩三個景點,像是雕刻之森美術館啦~羊之丘展望台啦~札幌啤酒園啦~現在我連走到隔壁的札幌車站都覺得很困難,更別想到其它地方了><。
那Day5的內容要寫什麼?總不能寫我在飯店裡面睡覺、上網、看電視吧!?
想了一想,那就把這幾天在札幌車站周邊吃過的東西整理一下好了。

 


▲札幌駅在經過一連串整建和再開發後,連結了好幾個商場,就像一個綜合的大型購物中心,可大概分成以下幾個區塊:
STELLAR PLACE(ステラプレイス):車站中央區域的B1F~9F,加上JR Tower的B1F~6F,代表色是水藍色。
PASEO(パセオ):札幌車站高架化後,軌道下方的1F和B1F空間,代表色是黃色。
ESTA(エスタ):車站的東南角落,代表色是粉紅色,台灣人熟悉的BIC camera、ABC mart、Uniqlo、拉麵共和國……都在這,B1F更有超齊全豐富的北海道名產伴手禮。
APIA(アピア):車站南口的地下街部分,賣的東西比較平價,代表色是銀色。

以上4個設施合稱「JR Tower Square」,由JR北海道的子公司統籌開發管理,另外還有西南角以精品名牌為主的「大丸百貨(DAIMARU)」,和南口對面以中價位商品為主的「東急百貨」。
光這些商場就逛不完了,也難怪札幌車站的商業消費機能有慢慢取代傳統的繁華街「薄野(すすきの)」的趨勢。


▲札幌駅南口的景色,由左到右分別是:大丸百貨、STELLAR PLACE(ステラプレイス)、JR塔(JRタワー)、ESTA(エスタ)。

 

【一粒庵】
這家是買華航精緻旅遊送的,其實我本來對它一點概念都沒有,想說免費的加減吃 :P。
後來查一查才知道它不但是名店,還獲得「米其林指南北海道2012特別版」的推薦,推薦的意思是整體水準還不到星級,但主編覺得值得一試。


▲目前只有一家店,位在ESTA斜對面的大樓「ホクレンビル」地下室,樓梯口有一粒庵的招牌所以放心走下去。


▲店門口掛著一個「綠提灯」。
綠提燈是「地場産品応援の店」的標誌,由中央農業總合研究所在2005年推出,凡使用一半以上的國產食材便可掛上一星綠提燈,每增加10%就多一顆星。90%以上使用國產的便是「五星級」。
一粒庵的綠提灯,有5顆星耶!所以不用擔心吃到來自某些國家的黑心食材。


▲Menu,看價位並不貴。


▲贈送的一律是小碗「元氣味噌拉麵(元気のでるみそラーメン)」,價值750円,半熟蛋是我另外加點的(100円)。
味噌與豬大骨熬製的湯頭香濃夠味,蒜蓉辣醬可以促進血液循環,讓人充滿元氣,最特別的是添加半熟的炒蛋讓口感更豐富。
可惜上面用的是肥豬肉切塊(角煮)而不是叉燒,不敢吃肥肉的我只好把它撈掉。

 

【Lavi】
湯咖哩(スープカレー)是北海道(嚴格來說只有札幌)的代表美食,日本其它地方很少看到。
本來在網路上找了好幾個口袋名單,結果逛ESTA(10F美食街)的時候意外發現這家,生意似乎不錯,就義無反顧地先進去吃了。


▲看店門口這家應該是以Office Lady或女大生為目標顧客的餐廳。


▲湯咖哩的主角是各式各樣的野菜,再搭配一種肉類例如雞肉、豬肉、甚至鹿肉。
湯頭的辣度和白飯的份量都可以調整,辣度分成0~50番,0番~5番是微辣,而31番~50番就算是「激辛」了。


▲這個「店家推薦菜單」的擺盤配色看起來很吸引人,但是我不喜歡吃雞腿,所以點了「紅酒燉牛肉咖哩(牛肉の赤ワイン煮カレー)」,套餐一份1280円。


▲也是有男生來吃啦!所以不用覺得彆扭,而且有一些座位的設計還蠻適合一個人單獨享用的。


▲湯咖哩的湯汁沒有一般日式咖哩的濃稠感,乃使用大量的水,以雞骨、牛骨或豬骨加上各種蔬菜去熬煮,再加上各種咖哩香料。
咖哩的味道也跟印象中的日式咖哩不一樣,而是偏向印度、東南亞的感覺,很有異國風(話說咖哩本來就是外國傳入日本的啊~)。

每一種野菜都很鮮甜,我印象最深刻的是「馬鈴薯」,很鬆軟很有馬鈴薯味。
廢話!馬鈴薯當然有馬鈴薯味啊!!
不不不,我們平常在台灣吃到的,很多都是白白的冷凍馬鈴薯丁,吃起來像麵粉團一樣,根本沒有馬鈴薯的味道。

這一餐我吃得很滿意,後來上網查一下,原來這家也算是名店之一。

 

【札幌拉麵共和國】
雖說在日本各大都市都有類似型態的拉麵美食街,一點都不稀奇,但它對不想花腦筋的旅客來講真的很方便。


▲總共有8家拉麵店,只是怎麼除了北海道,連東京的都跑來了?
這裡的拉麵口味以「札幌拉麵」為主,特色是以味噌為湯底,加入了大量的豬油和蒜,濃郁的口感非常適合北國寒酷的天候。


▲復古懷舊風裝潢。


▲重現昭和20年代北海道的市街景象。


▲光看圖片我是比較喜歡這家「白樺山莊」。


▲顧客也不少,那就決定選這家吧~


▲Menu。


▲味噌叉燒拉麵(味噌チャーシューメン),一碗980円。
湯頭我很愛,全部喝光光,叉燒肉就一般吧~
整體來講比前面的一粒庵好吃,不過一粒庵是送的,不是我自己挑選的口味,所以這樣比也不太公平就是。


▲又點了一份「煎餃包(パオギョーザ)」,一份350円,熱熱吃還不錯。

 

【牛奶霜淇淋(ソフトクリーム)】


▲在拉麵共和國同一樓層的「Queen’s Soft Cream Cafe」,山中牧場的霜淇淋吸引了我。


▲牛奶霜淇淋,一支300円,好吃!屌打台灣那堆超商的化工香料霜淇淋。

 

【札幌螃蟹本家(札幌かに本家)】
北海道有三大知名的螃蟹:鱈場蟹(帝王蟹)、松夜蟹、毛蟹。
若想吃螃蟹吃到飽,可以去「螃蟹將軍」或「蝦蟹合戰」;如果想嘗試高級精緻一點的會席料理,可以考慮「螃蟹本家」。
這類餐廳感覺都不太適合一個人去,所以我本來是沒有把吃螃蟹納入規劃的,是在逛完時計台走回札幌車站的途中恰好遇到,發現他們也有販售螃蟹壽司便當,就順便帶一個回飯店品嚐。


▲招牌是一隻巨大的毛蟹(其實若它不是紅色的你不覺得也很像蜘蛛嗎?)。


▲入口大門。


▲轉角有外帶區。


▲不外乎是鱈場蟹(帝王蟹)、松夜蟹、毛蟹這三種。

其實我一定要強調,若你嗜吃這三種螃蟹,在北海道吃當然比台灣便宜划算。
但是在日本螃蟹也是高級食材,所以單價仍然不低,以會席料理來講一套都是5000円起跳的,除非中午來才有比較平價一點的套餐。


▲不知道為什麼他們沒讓我在外帶區等,而是到室內用餐區的櫃檯大廳,剛好可以拍一下大廳的小造景。


▲螃蟹握壽司(上にぎり),一份1800円。


▲有4貫蟹肉握壽司、2貫蟹肉壽司細捲、2貫蟹黃軍艦壽司。

 

【海の音】
今天暴雪狂襲,我根本沒機會到外面買東西吃。
晚上10點多實在餓得受不了,剛好雪有稍緩,我就到馬路對面的大樓裡覓食。
這棟大樓雖然有好幾家餐廳,可是都是居酒屋之類的,一個人吃感覺有點孤苦,不過整天沒吃到熱食的我也管不了那麼多了 ><。


▲菜單。


▲冬天是鮟鱇魚的季節,有很多相關的料理,不過不算便宜。


▲可爾必斯先送上來。
雖然座位區有隔成一小間一小間,但是隔壁的歡笑嬉鬧聲還是一直傳來 T__T。


▲烤雞肉串、烤豬肉串,各160円。


▲海鮮丼,1280円。


▲「たちの天婦羅」,油炸鮟鱇魚的白子(精巢),一份780円。
這個好好吃,外型和口感有點像豬腦,很鮮嫩。

這一餐總共花了3355円(連服務費),天啊~~~~~~

 
ESTA地下1F、地下2F是「大食品街」,這裡除了很多重量級的甜點和土產店外,也有許多生鮮蔬果、便當、熟食。


▲烏賊飯(いかめし)。
烏賊(墨魚、花枝)是北海道盛產的海鮮,烏賊飯是當地人讓它保存更久的方法。
把內臟挖掉、塞入炒過的米飯,再用醬汁下去滷煮,很夠味。


▲北菓樓的必吃人氣甜點 - 「夢不思議」泡芙,一個含稅160円。
這個很難帶回台灣,所以在北海道時要把握機會吃。


▲愛媛蜜柑。
雖然不是北海道特產,但真的好甜好好吃啊!

 

【相關連結】
JR北海道-札幌駅:http://www.jrhokkaido.co.jp/network/barrier/057/sapporo.html
JR Tower Square:http://www.jr-tower.com/
一粒庵:http://ichiryuan.com/
札幌拉麵共和國:http://www.sapporo-esta.jp/ramen
札幌螃蟹本家:http://www.kani-honke.co.jp/



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  • Cheng Yu Lin

    突然覺得一個人吃飯怪可憐的,但也好想一個人出門啊~

    • 小熊

      人要習慣去一個人做很多事,we are born alone and will go alone

  • Yu Hsyang Lin

    原來小熊不喜歡吃肥肉, 雞腿! 那…..下回見面會就多安排些這一類的餐點…..(可以幫小熊減肥….XD!)

    • 小熊

      可惡!><