【香港‧食】上環:生記粥品專家

最近廣東粥在台灣愈來愈普及,但是要吃最道地的廣東粥還是要來香港
廣東粥的精神就是在粥底,高湯熬煮的粥底在文火細熬下見不著一粒米,滑順細緻的口感無論配上任何材料都是好味道
位於上環的「生記粥品」能在競爭激烈的港島屹立40多年,就知道這個號稱粥品專家的可不是自吹自擂


▲中午排隊的人潮還不少
香港跟台灣不一樣,他們的午休時間是12:30開始,所以千萬要在這個時間之前來搶位置啊!


▲旁邊的「生記清湯牛腩麵家」是分店,也可以在這裡點食生記粥品


▲兩家menu是完全一樣的
看到琳瑯滿目的菜色千萬不要眼花,其實就是魚、牛、雞、豬四種去做排列組合的變化,外加一個鮮蟹粥
魚粥又可分為骨、腩、片、球四大類


▲先來一杯香濃的港式奶茶,現在想到都會流口水呢!
個人認為,港式奶茶是僅次於泰式奶茶,世界上第二好喝的奶茶
(謎之聲:你又沒有喝過全世界的奶茶…….)


▲香煎魚餅,每盤HK$58
口感十分類似我們的甜不辣,反正都是魚漿製品嘛!


▲炸麵,每碟HK$4
沒錯,其實就是油條啦!台灣的廣東粥也都是會加油條


▲鮮蟹粥,每碗HK$37
每碗都是一隻完整的鮮蟹去熬煮,所以蟹的精華都已在粥中,嘗起來格外鮮甜美味


▲蟹腿的白肉也可以慢慢咬嚼

★ptt網友Amber的補充:
也推薦生記的清燉蘿白(我忘了正式名稱,就是牛肉清湯燉白蘿蔔)
搭濃厚的粥吃,很飽很開心。 😀

除了著名的蟹粥之外,魚肉粥或任何雙拼都很不錯,但是不太推薦含豬肝的……
生記的豬肝酒味濃重,也比較硬韌。
如果喜歡嫩嫩的豬肝,建議去時代廣場旁邊的何洪記。

生記粥品專家
Sang Kee Congee Shop
住址:香港上環畢街7-9號地下(1F)
交通:港鐵上環站A2出口,沿禧利街向上走3個街口
電話:2541 1099
時間:06:30-21:00,假日至18:00 (星期日及中國節慶日休息)



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  • c8917374

    好像好好吃喔
    不過在香港太遠了
    唉…沒口福…..
    黑皮的天空
    版主回覆:(05/26/2008 23:22:00)
    有機會去再吃囉~