【新加坡】小印度‧黃亞細肉骨茶

小印度是市區裡一塊充滿印度風的區域,19世紀就開始有印度勞工在此聚攏
後來新加坡政府為了發展觀光,有特意去「弄」一個充滿印度異國風情的區域出來
其實這也是正確的啦~畢竟無特別天然風光的新加坡只能往人文方面發展


▲自從地下鐵東北線完工後,來小印度就方便多了
很明顯的,這站下車的大部分都是印度人


▲這邊街上都是印度商店,店員是印度人,顧客也是印度人
賣的東西種類很多,生活用品、手工藝品、書籍唱片都有
而且金飾店很多,聽說這是因為印度人很喜歡在身上帶一些金光閃閃的東西

空氣中瀰漫著一股特有的氣味,那是印度香料混合著寺廟焚香的味道


▲印度沙麗(Sari)專賣店
沙麗是印度婦女的傳統服飾,顏色十分豔麗


▲維拉碼卡里亞曼興都廟(Sri Veeramakaliamman Temple)
印度廟對於來自台灣的我們是很新鮮的,台灣有很多佛教道教的廟,天主教堂也不少,甚至回教堂都還是看得到
唯獨印度教的興都廟,在台灣好像還沒有出現過


▲興都廟的特徵就是門口會有高聳的錐形樓塔,上面有數不盡的印度神明,每個姿勢服裝都不一樣


▲廟裡面主要供奉的是女神Kali,象徵力量與勇氣
信徒都是印度人,我剛到的時候還有些許觀光客,我們盡量在不影響他們儀式進行的狀態下拍照
等我繞了一圈後,好像只剩我一個觀光客,頓時覺得自己像是外星人闖入一般


▲廟裡到處都是神明的塑像,中間下面就是女神Kali,有眾多手臂,拿著各種武器
他有兩個兒子,Ganesha是知名的象神
我自己觀察後對印度教的心得是,女的神和男的神一樣多,獅子是很常出現的坐騎


▲阿都卡夫回教堂(Abdul Gaffoor Mosque)
雖然印度人大部分都是信奉印度教,還是有一些回教徒,這就是專門為他們打造的清真寺
可以發現這個教堂跟一般回教堂有點不同,有融合一點印度的建築風格
(不過什麼是印度的建築風格我也不清楚,反正這是書上寫的


▲回地鐵站的路上,我找到這家位於小印度拱廊的糕餅店
玻璃櫃裡都是傳統的印度甜點,顏色鮮豔


▲書上說嗜吃甜食的人可以買一份gulam jamun來試試,這是用楓糖包裹的起司球
嗯~我覺得這個起司球味道好怪喔,有點像是有水氣的塑膠袋放很久那種氣味
外面的楓糖香氣不重,倒是甜死人不償命
我很努力地吃了一半後,就把它丟掉啦~sorry sorry

逛完小印度,搭地鐵到隔壁站「花拉公園」
這裡沒什麼特別的觀光景點,我主要是要去品嚐著名的「黃亞細肉骨茶」


▲地鐵站出來後還要走一段路,這裡一樣有色彩繽紛的政府組屋


▲大概走了10分鐘就到了
雖然是下午一點半,顧客還是很多,幾乎找不到空桌,我只能跟別人共用一桌
這個站立白上衣的男士跟他老婆就坐我對面,他們熟練地用福建話(也就是我們的台語)點了幾樣菜,包括著名的「排骨」
我也入境隨俗用台語說我要一碗「排骨」,結果伙計居然說「ㄏㄚ′」,害我還是改用北京話點


▲肉骨茶湯頭很濃,胡椒味很重,蠻過癮的,反而中藥味不明顯
只是它的排骨太多肥肉了,所以我一個都沒吃
旁邊的油條可以吸湯汁吃,很美味

價錢:排骨5.5元新幣,筒蒿菜2.5元新幣,油條2元新幣



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  • 佐伊

    你吃的應該是潮洲肉骨茶,胡椒味會比較重
    福建肉骨茶~汤色较浓,药材味较重
    你比較喜歡哪個呢?
    版主回覆:(02/07/2009 02:01:00)
    我沒吃過另一種
    但是我是不排斥藥材味啦~

  • 小雞

    好懷念哦~以前也去過小印度,可惜那時還不懂得欣賞.
    請繼續post你的遊記 🙂
    版主回覆:(04/06/2008 01:58:00)
    我會繼續的,謝謝收看~

  • y00090009

    我較小駿 來訪:D
    希望你ㄉ人氣多多喔﹌☆
    版主回覆:(04/05/2008 01:31:00)
    謝謝啦~^^